খাঁটি ঘি চেনার সহজ ৩টি উপায়

বাজারে প্রচুর ভেজাল ঘি-এর ভিড়ে খাঁটি ঘি চেনা বেশ কঠিন। তবে কয়েকটি সহজ উপায়ে এটি পরীক্ষা করা যায়। প্রথমত, সামান্য ঘি হাতের তালুতে নিয়ে ঘষলে যদি খাঁটি গন্ধ আসে এবং দ্রুত গলে যায়, তবে তা খাঁটি। দ্বিতীয়ত, ঘরের সাধারণ তাপমাত্রায় খাঁটি ঘি দানা দানা ও আঠালো ভাব ছাড়া থাকে।